墨西哥星巴克致力于提高能源效率和节约用水

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由授权业务合作伙伴 Alsea 在墨西哥运营的星巴克今天宣布，墨西哥的 23 家绿色商店获得认证，该公司正在加速 其开源绿色商店框架的国际扩张 ，以支持其减少碳排放、用水和能源的全球目标。到 2030 年，送往垃圾填埋场的废物将减少 50%。位于墨西哥州瑙卡尔潘区的 Periférico Satélite 自助店是第一家开业的绿色商店，将有助于减少星巴克对环境的影响。 这 23 项认证通过更有效地利用资源（包括能源效率技术、用水管理、负责任材料的使用和可持续废物管理技术）来遵守星巴克绿色商店框架。 Periférico Satélite 的 Greener Store 旨在减少 30% 的用水量，因为曝气器和水龙头耗水量低，所用材料排放的毒素更少，隐含碳值也低。此外，通过能源管理系统，商店的能源消耗减少了 20%，该系统监控和控制商店温度水平，使其保持在最佳范围内，以确保客人、合作伙伴（员工）和客户的舒适度。此外，新的浅色屋顶材料可反射 70-80% 的阳光，而所有商店标牌以及内部和外部照明均为 2018年，星巴克宣布了“绿色门店”模式，并承诺到2025年在全球设计、建造和运营10,000家经过认证的门店。该模式由包括世界自然基金会（WWF）在内的。

可持续发展专家共同开发， 除了由 第三方验证机构SCS Global Services进行审核和验证，该机构还负责监督星巴克的 CAFE（咖啡和农民权益）实践。 “在星巴克，我们关注的不仅仅是咖啡。我们在墨西哥开展业务 20 年来，在 Mandil Más Verde 合作伙伴（拥有可持续发展证书的员工）的帮助下，我们不断寻求保护我们共同的地球的方法。 “我们对墨西哥首批 23 家绿色商店认证感到非常自豪，并将继续致力于通 美国手机号码列表 过环保设计和运营来发展和加强我们的商店组合。” 弗朗西斯科·托索（Francisco Tosso），墨西哥星巴克总经理。 星巴克墨西哥长期以来一直致力于可持续发展举措： 植物性菜单： 星巴克墨西哥公司于 2006 年推出大豆饮料，开始向顾客提供植物性选择，此后又在其菜单中添加了四种替代奶，包括杏仁奶、燕麦奶、椰奶，以及最近的 NotMilk ®，于 2022 年 8 月推出。 2023 年 1 月，星巴克墨西哥进一步扩大了其植物性菜单， 推出了 NotChicken Baguette 和 NotBurger，而且它并不打算就此止步。



减少食物浪费：  2022年1月，星巴克墨西哥 推出Donde Come Uno、Comen Dos，以减少食物浪费。通过该举措，选定的产品在打烊前几个小时以半价出售，利润将捐赠给墨西哥食品银行 (BAMX)，这是一个旨在对抗当地社区饥饿的食品银行网络。自启动以来，该计划已避免了 18,000 多份未售出食品的浪费。 “Molos para tu Huerto”计划： 为商店中的咖啡粉赋予第二次生命的倡议。这些地面被包装在可重复使用的袋子中，并作为植物或花园的堆肥添加剂免费交付给客户。 可重复使用的杯子： 星巴克邀请顾客携带可重复使用的杯子，饮料可享受 8 比索的折扣。新的 Greener Store 还为希望在店内享用咖啡的顾客提供 For Here Ware 陶瓷杯。 合作伙伴可持续发展培训：  2022年7月，星巴克  针对合作伙伴和顾客推出了“绿围裙”计划。该课程包括深入了解世界面临的全球环境挑战以及各个参与者如何领导解决方案。迄今为止，已有超过 200 家星巴克墨西哥合作伙伴通过了该计划的认证，其中包括 100% 运营 Periférico Satélite 门店的合作伙伴。